JORNADA con ANGEL LEÓN, CHEF DEL MAR, 3 ESTRELLAS MICHELIN
Hoy martes 18 de febrero tenemos en Madre de Dios Ikastetxea una comida especial, “TALLARINES DE MERLUZA”. Elaborada la receta por el Chef Angel León del Restaurante Aponiente con 3 estrellas Michelín en colaboración con Eurest-Scolarest.
Con el objetivo de aumentar la oferta culinaria e introducir productos saludables en el menú, las características más destacables e interesantes de estos tallarines de merluza son su composición a base de merluza e ingredientes 100% naturales, así como su presentación en forma de pasta. De esta forma conseguimos acercar el pescado de una forma divertida y favorecer su consumo entre nuestros comensales, aportando todas sus propiedades y beneficios (proteínas, Omega-3, vitaminas y minerales).
